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干蕨菜怎么做好吃?

最長的電影问

我妈妈是东北人,每年都会晒好多的蕨菜,经常吃妈妈做的蕨菜方面的菜,现在我结婚了,却不知道怎么做才好,那么干蕨菜要怎么做才好?

干蕨菜如何做功效

金昌盛

干蕨菜是由新鲜的蕨菜经过过滤热水之后晒干的无论是新鲜的蕨菜还是干蕨菜,都是要经过热水之后才可以进行做菜的,由于过热水之后可以去除蕨菜的粘性和土腥味,干蕨菜在吃的时候,可以用热水泡泡,这样才可以把晒干的蕨菜泡法进行做菜,蕨菜具有很好的营养价值,是东北地区一道有名的健康野生植物,可以有清热去火气的作用,所以体虚的人不可以吃的。

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