茼蒿可以生着吃吗?

薛庆鑫
准确地说,茼蒿可以生吃,对于茼蒿来说,是一种富含多种营养价值的蔬菜。茼蒿用生吃的方法也会有别样的味道。首先将茼蒿菜洗净折好,较嫩的地方可生吃。一份凉拌茼蒿,用料简单,只需加入生姜、辣椒等日常生活必须的作料,便可开始享受茼蒿带来的生吃美味。而放在一边较老的根茎部分,则可以用开水煮一会儿拿出来混合生吃的凉拌一起享用!
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