想吃虾米茼蒿怎么做才好?

王喜萍
虾米茼蒿做菜时一般是先将茼蒿放入锅中热炒,然后再放入油中炒出锅来,这样是为了防止其中的营养成分被高温消耗掉,再把茼蒿放到盘子中间,上面再放上一些虾米,虾米有较好的补钙作用,烧热油后再浇在虾米上,这样味道会更好,营养物质也会更丰富,但要注意的是在做菜的时候要用很多油,所以不能多吃。
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