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怎么做糖醋排骨好吃一些?

微笑着悲伤问:2015-02-12 16:07:30 标签:糖醋排骨如何做方法

我家儿子前几天在饭馆里吃了一些排骨,回来就非让我做给他吃,但是我没有做过,现在就是想学一下,糖醋排骨要怎么做才好吃?

大众养生网小编解答:

糖醋排骨在制作的过程中,要选择一些肉多的排骨吃着才会比较有很好的口感,最好是小排比较容易入味。在制作糖醋排骨的过程中,可以根据自己的口感进行调味,会多加糖或者是加醋,都是会呈现不同的口感,做糖醋排骨的的糖,可以选择白糖或者是冰糖,可以选择冰糖会好一些,这样做出来的口感会比较好一点,醋不要选择米醋,最好是选择一些陈醋,味道会比较好。

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2、糖醋排骨怎么煮才好吃?
1,先把排骨清洗一下,然后用热水焯一下,煮半个小时。2,碗里面放入料酒、生抽、老抽以及平时吃的醋,倒在放排骨的盆里,腌二十分钟。3,腌过的排骨放在油锅里面炸一下,炸到金黄即可。4,锅里面放一些排骨,放一些排骨汤禁区,加入白糖以及适量的盐。5,先用小火焖再转大火收汁,汤快没的时候放一些醋进去。6,出锅之前可以放一些葱花以及芝麻,再加一点点味精,味道更好。 ...[查看全文]

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