茶叶蛋怎么煮才会更加好吃？
2015-02-12 10:18
梦想你看护问
特别喜欢吃茶叶蛋，在学校每天早上都要吃，回家以后不好买了，就想自己在家里做茶叶蛋，茶叶蛋怎么煮才会更加好吃？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。茶叶蛋是我们特有的一种食物，口感非常美味，而营养方面又非常丰盛，制作方法也不复杂，在家中就可以自己制作，所以很受欢迎。茶叶蛋在茶叶的选取上没有太多的讲究，不必用多么名贵的好茶，一般是红茶比较好，因为用红茶颜色更加吸引人，而且味道会更香一些。制作的时候，还要根据个人的经验和喜好适当加一些调味品，比如八角，老抽，料酒等，味道会更加好，当然还要注意煮的时间才会更加好吃。