酱牛肉怎么做最好吃?有什么营养?
薛庆鑫
在做酱牛肉时最好选用牛腱肉,佐料一般选用有八角、桂皮等,再加入老抽和料酒等材料用大火炖制,炖开之后再选择小火温煮,这个阶段一定要经常用筷子搅动,以免牛肉被烧糊。酱牛肉的营养成分也非常丰富,经常食用有补中益气和补血养血的效果,而且还能帮助体质虚弱和筋骨酸软疼痛以及贫血的治疗,能够强壮筋骨,改善面部气血虚弱,使皮肤显得红润。
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