超市买的小苏打能发面吗？
2015-02-04 15:18
何必在一起问
本来去超市想要购买酵母粉来做馒头，可以情急之下买成了小苏打，拿回家问了一圈没有人知道应该怎么用小苏打蒸馒头，超市买的小苏打能发面吗？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。小苏打是可以做面膜的，但是想要用小苏打做面膜并不太容易，因为小苏打面膜不是一种可以成功做面的面膜，小苏打只是其中的一种材料，不能用酵母粉做面膜，也可以用酸来代替，这种酸是一种碱性物质，需要用酸来中和，所以塔塔塔粉是最好的选择，将材料和面粉混合后，放在一个较高温度的地方，一个小时左右就可以顺利做面膜了。