鸡腿菇怎么做好吃?
王喜萍
鸡腿菇有益脾胃,安神清心,治痔疮等功效,有助于消化吸收,增强食欲的作用,提高免疫力,通便,安神除烦,降糖消渴的效果。鸡腿菇应避免买漂白染色,表面干燥的。炒鸡腿菇的方法很简单,首先香菜洗干净,切段备用,算切片,姜切丝,干辣椒洗净切成一小段,香葱也切成段状。鸡腿菇先得冲洗干净,再给切成滚刀那种形状。中火将油加热到5分热,放入鸡腿菇煸炒至发干,再装盘沥干油,干辣椒放入碗里,重新加热油锅,将蒜,姜,葱,辣椒爆香至散发香味,再加入盐,白糖等翻炒均匀,出锅铅淋入辣椒油等炒均就可以了。
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