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牛排怎么煎比较有营养?

梦醒≈花落尽问

最近我家有人给我送来了很多的牛排,是那种速冻在冰箱里面的,然后我想要吃牛排,就是不知道怎么煎,并且也听说其中的营养很好,牛排有什么功效?

牛排功效怎么煎

王喜萍

煎牛排时建议可以用慢火烤,烤后半小时即可达到八熟,八熟时的肉感和肉食中的营养最好。牛排最主要的成分是蛋白质,八成熟不至于把牛排里的蛋白质完全烤熟直至消失,而且可以帮助清除牛肉中的某些细菌,帮助人体更好地吸收。其次是能够帮助人体吸收氨基酸,保护一定的水分和维生素B族维生素C。

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