酒糟鱼怎么蒸,有什么功效?
白永明
酒糟鱼”的具体做法如下:首先是选择要做的鱼,这里推荐没有经过烘薰的腊鱼,选择其中有两看起来比较少的鱼,然后用温水把选择的鱼洗净沥干,并且切块放在事先准备好的瓦坛之中,可以在瓦坛之中放上几粒花椒来提味,同时在瓦坛之中倒入适量的纯粮白酒,将坛口密封住,过了半个月之后再开口,然后再把加工后的鱼与米饭放在一起蒸,等熟了取出来之后又在上面淋一些香油。酒糟鱼能够有效的补充我们身体的气血,对孕妇尤其有好处。
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