酒糟鱼怎么蒸，有什么功效？
2015-02-01 17:46
微笑着、悲伤问
今天家里来了很多客人，就请他们到外面去吃饭，其中一道酒糟鱼让我感觉非常好，酒糟鱼怎么蒸才好呢，有什么功效？
专家解答
-
space 
金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。酒糟鱼”的具体做法如下：首先是选择要做的鱼，这里推荐没有经过烘薰的腊鱼，选择其中有两看起来比较少的鱼，然后用温水把选择的鱼洗净沥干，并且切块放在事先准备好的瓦坛之中，可以在瓦坛之中放上几粒花椒来提味，同时在瓦坛之中倒入适量的纯粮白酒，将坛口密封住，过了半个月之后再开口，然后再把加工后的鱼与米饭放在一起蒸，等熟了取出来之后又在上面淋一些香油。酒糟鱼能够有效的补充我们身体的气血，对孕妇尤其有好处。