用柠檬泡水为什么味道会苦?
白永明
柠檬泡水出现苦味是因为用了高度的热水来进行浸泡,只要超过五十度,柠檬中的氨酸物质就会产生一定的变异,以此产生出一定的苦味,其次是市面上在卖的柠檬,外表上都有着一层蜡质,用一般的水是无法洗净的,之后用热水冲泡之后,就会使得产生一种苦味出现。建议柠檬水最好使用温水或者冷水来泡,洗水果要用专业的洗剂或者是洗洁精来进行清洗蜡质。
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