刚买回来的生猪肝怎么煮营养高?
猪肝中铁质丰富,是补血食品中最好的食物,有补肝、明目、养血的功效,猪肝维生素A也很丰富,味道颇佳,很受食者喜爱。刚宰杀的猪掏出的肝是很新鲜的,买回来后怎样煮才具有较高的营养价值呢?
生猪肝怎么煮营养价值王喜萍
生猪肝煮法很多,可以做成法式煎猪肝、盐水煎猪肝,酱猪肝、芹菜炒猪肝、沙茶猪肝、酱猪肝,胡萝卜猪肝面,洋葱炒猪肝,小米炒猪肝,卤猪肝,鱼腥草炒猪肝丝,生姜炒猪肝丝,韭菜炒猪肝片,青蒜炒猪肝;苦菊炒猪肝脏,南炸猪肝,南煎猪肝汤,鱼香肝尖,爆炒猪肝粉,胡椒烩猪肝,腊猪肝、青菜猪肝、冬瓜猪肝汤、葱炒猪肝等,但生猪肝下火锅打边炉的吃法最具营养价值,也是上年过节农村杀猪户最常用的煮法。
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