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怎样才能熬出美味的大骨头汤?

心跳与刺激问

最近晚上睡觉腿抽筋的现象很严重,第二天腿好痛,走路都不稳。我心知是缺钙导致的,不喜欢吃钙片,所以决定自己学习熬出美味的骨头汤来给自己补补钙。

大骨头汤熬法营养

薛庆鑫

众所周知,大骨中含有丰富的钙元素。要把这些钙元素摄取出来,进而吸收进人体内部,大多都是采用熬汤的办法,这也是比较方便的办法。大骨是最主要的食材,要选取新鲜的。熬汤还有选取适合的配料,比如,冬瓜排骨汤,冬瓜可以醒酒,防止高血压。这样一道汤有多重功效,营养又健康还实惠。熬汤时要用温火慢慢地将大骨炖出乳白的的汤汁,快好的时候再加入准备好的配料。这样汤才鲜美,不破坏营养。

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