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吃虾皮前要清洗吗?

暴跳 如雷 贯耳问

最近这段日子胃口不是很好,听说炒菜的时候放些虾皮胃口就会好点,有点纠结虾皮用不用洗,听人说虾皮不干净,好多都是用硫磺泡过,这是真的吗?可以给我推荐一个用虾皮做出的既营养有好吃的食谱吗?

虾皮清洗功效

王喜萍

吃虾皮前还是洗一下为好,在制作和销售的过程中肯定会沾上一些灰尘等。吃虾皮时最好先用凉水冲两遍,放入水中泡4、5分钟,最后捞出沥干。这样不仅可以除盐分,还可以除腥,炒出来的菜也不会有腥味。一定要注意用开水泡虾时时间不宜过长,否则容易破坏虾的营养。虾皮的食用方法很多,如果你最近胃口不好,可以用虾皮、葱花、紫菜做一碗汤,味道很好。饭前喝上一碗,肯定会有胃口的。

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