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怎样做糯米酒更好喝?

莫离、莫不弃问

我婆婆特别喜欢喝糯米酒,前一段时间她来了我家,说想喝,我们这里没有卖的,我想给他做一点,想问一下怎样做糯米酒啊?

糯米酒怎么做制作过程

薛庆鑫

做糯米酒最重要的就是要买好酒曲,酒曲是酿造糯米酒很关键的一样东西。买了酒曲后,把糯米蒸好,散开晾凉,然后找一个密封性比较好的罐子,一边放糯米一边洒酒曲,最上面一层也要洒上酒曲,然后压实在,最上面要压光滑,把罐子封闭好,放在一个温暖的地方。两天之后打开看看,闻到一股酒味,糯米酒就做好了。把罐子放在冰箱里就可以了,不要再发酵了。想喝的时候就可以取出来喝了。

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