枸杞应该怎么吃才能效果最好?
金昌盛
我平时很爱美,所以但凡对自己好的食物我就吃。枸杞我也常吃,但是朋友老说我的吃法错误。那么枸杞要怎么吃效果才是最好的呢? 大众养生网小编回答: 嚼食吸收好 生活中,很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥,但实际上,由于受水温、浸泡时间等因素的影响,只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且,枸杞多糖是一种蛋白多糖,若用水煮加热提取,会使其变性而导致药效降低。 因此,从食用方法上来说,直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意,进食的数量不宜太多,否则容易滋补过度,反而不利。 比如,每天直接嚼食一般不超过20克,若想起到治疗的作用,则每天可以吃30克,但要分次吃,每次约3克。若是用于泡水或煲汤,也不妨把它吃掉,但也不宜一次性全部吃掉。 配北沙参 用于肺胃阴伤之咳嗽咽干、阴虚肺痨、消渴、热病伤阴等证。 配麦冬 用于热病伤阴、阴虚肺燥、消渴(糖尿病)之症,有协调作用 配菊花 用于肝肾虚损所致的目昏瞻视、云翳,有明目之功 配熟地黄 用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调、遗精、早衰等,也可用于因肝肾精血不足而引起的头晕、耳鸣、两目昏花等 温馨提示:枸杞虽好但是有一部分人是不能吃的,比如感冒发烧的人,或者有其它的疾病,像糖尿病和三高患者是不能吃的。这一点要非常注意。
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