黑米
简介黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。
季节秋
▸功效与作用
健脾养脾、养胃健胃、补阳壮阳、养肾补肾、补血养血、补气益气、滋阴补阴、祛湿、排毒解毒、祛风▸营养价值(好处)
1黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；▸副作用(坏处)
黑米无副作用。▸能吃吗
能吃。▸怎么吃
1、黑米洗净，然后放入适量的水，蒸煮熟即可，大约15分钟。2、黑米亦可煮成黑米粥，营养滋补。
3、黑米可以磨成黑米豆浆。