重阳节养生食谱

中国的一些传统节日大概都跟食物脱离不了关系，无论什么节日总有要吃的食物来庆祝，无论做什么庆祝，到最后肯定会有一顿比较丰盛的大餐来解馋，随着现在生活水平的提高，各式各样的食物到节日的时候都会呈现出来，重阳节当然也不例外，只是在北方庆祝重阳节的人很少，一般江南地区会庆祝重阳节，重阳节的时候会登高望远，与此同时还会吃花糕、菊花酒等等一些美食，下面也给大家介绍几道美食给大家的餐桌添加一点色彩。

重阳节养生食谱

菊花肉片

材料：瘦猪肉500克，鲜菊花瓣100克，鸡蛋3个，精盐、料酒、味精各适量。

1.把菊花洗干净；

2.猪肉洗干净切成片，将鸡蛋打入碗中，加入料酒、盐、淀粉调成糊状，放进肉片及搅拌均匀，放置一会，放入热油中炸熟；

3.锅中留下一点油，放进葱、姜翻炒一会儿，加入熟肉片、清汤、菊花瓣翻炒均匀，以味精调味拌炒几下即成。

油酱毛蟹

材料：河蟹500克，姜未5克，白糖15克，酱油15克，干面粉25克，味精1.5克，葱花2.5克，黄酒15克，猪油60克，水淀粉10克。

1.将河蟹的泥沙洗净，斩去尖爪后，蟹肚朝上齐正中地斩成两段，挖去蟹腮。蟹肚被斩剖处，蘸上干面粉;

2.将锅烧热，用油滑锅后，放油40克，烧至油五成热时，将蟹(蘸面粉的一面朝下)放入锅中煎至呈黄色后，翻个身再煎，使蟹四面受热均匀，煎至蟹壳发红时，加葱姜、黄酒、酱油、白糖、清水，烧8分钟左右至蟹肉全部熟透后，加味精，收浓汤汁，再加水淀粉，翻几下身，淋上熟猪油，出锅即成。

看到上面介绍的美食看到你是不是流口水了呢？呵呵不用着急，制作方法配料都已经详细的给大家列举出来了，重阳节一家人庆祝节日的时候可以大显身手哦，做给父母吃也算尽一份孝心了。重阳节又称老人节，所以这一天不仅要登高望远怀念亲人，也要好好照顾我们身边的老人，虽然是节日但是饮食上也要注意哦，避免吃的过量或者吃一些不容易消化的食物导致老人生病，年轻人小朋友也要注意，深秋季节不要着凉，虽然说秋冻对身体好但是也要恰到好处，适可而止才可以啊，最后祝所有人节日快乐！