你会喝牛奶吗
gushuxia
牛奶因其含有丰富的钙、维生素D、人体生长发育所需的全部氨基酸等物质而越来越被大众所认识。作为日常生活中人们所喜爱的饮品之一，它高达98%的消化率得到越来越多人的喜爱。但是若不注意喝牛奶的习惯，就会犯一些“想当然”的错误。不仅使牛奶的营养价值大大降低，还会对健康产生不利影响。
坏习惯之一：空腹饮用牛奶。空腹饮牛奶会使肠的蠕动加快，牛奶在胃里停留的时间缩短，喝进去的牛奶不能充分酶解，很快会将营养成分中的蛋白质转化为能量加以消耗。营养成分就得不到很好的消化吸收。有人甚至还可能因次出现腹痛。腹泻等症状。
坏习惯之二：高温加热牛奶。新鲜的牛奶必须煮过才好喝，但是却有很多人选择用高温来加热牛奶。殊不知，经高温加热过的牛奶，里面的蛋白质会发生变化，变成凝胶状态，随之发生沉淀。当温度高达100摄氏度还会影响牛奶的味道。
坏习惯之三:喝牛奶搭配红糖与酸味果汁。红糖含有酸味物质，酸味果汁是从酸味果品中提取出来的酸味物质配制而成的，它们都属于有机酸。而牛奶中还有大量蛋白质，蛋白质在酸性情况下会发生凝聚，而且越搅凝聚块越大，使得冲出来的牛奶出现沉淀，影响食欲，同时影响人体对蛋白质的吸收。
你是否有以上的坏习惯呢？有那就赶紧改正过来吧。那怎样喝牛奶才最好呢？
早晨喝牛奶同时吃些馒头、米饭、面包、饼干、点心等还有淀粉的食物，可以增加牛奶在胃里停留的时间，让牛奶与胃液能够充分发生反应，更好促进人体蛋白质的吸收。晚上喝牛奶有利于睡眠和休息。牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以老年人睡前喝牛奶更加有益。
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