喝豆浆讲究多！健康喝豆浆的正确方法

❖目录

• 1一次性不宜喝太多
• 2不空腹喝豆浆
• 3不能加红糖
• 4不隔夜喝豆浆
• 5煮开后再食用
• 6豆浆中不能冲入鸡蛋

1一次性不宜喝太多

豆浆是一种蛋白质含量非常高的食物，如果一次性喝豆浆过多，体内无法供应足量的消化酶，会引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等症状。

2不空腹喝豆浆

空腹喝豆浆时，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，不能充分起到补益作用。因此，喝豆浆的时候，要同时吃点面包、糕点、馒头等淀粉类食品，便于营养物质被人体充分吸收。

3不能加红糖

豆浆适量加糖口感更好，在没有冰糖、白砂糖的情况下能不能用红糖代替呢？答案是否定的。红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，会产生变性沉淀物，有损其营养。

4不隔夜喝豆浆

豆浆在常温下很容易变质，如果想要保存豆浆，应该在豆浆冷却后放入密封容易或用保鲜膜包好冷藏，这样的隔夜豆浆是可以喝。

5煮开后再食用

生豆浆对人体是有害的，因为豆浆中合有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。因此，豆浆在煮沸后才能食用。生豆浆加热到80℃~90℃时，会出现大量的白色泡沫，这并不表明豆浆已经煮熟了，而要再继续加热3~5分钟，待泡沫完全消失后才能食用。

6豆浆中不能冲入鸡蛋

鸡蛋清会与豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不易吸收的物质，大大降低人体对营养的吸收。