乳酸菌饮料好不好？一看见分晓

❖目录

• 1“0脂肪”不代表没热量
• 2含菌数不是唯一指标
• 3糖摄入量超标
• 4菌种太花哨未必健康

1“0脂肪”不代表没热量

有一类乳酸菌饮料在包装显著位置标注“0脂肪”字样，这让消费者误认为这类饮料有助于减肥，但实际上，它的碳水化合物含量并不低，高达14.5克。乳酸菌饮料能否利于减肥主要取决于热量，而不是脂肪含量。这类饮料普遍高糖，热量不低，喝两大瓶差不多就相当于吃一顿晚饭的热量，不利于减肥。

2含菌数不是唯一指标

内含多少活菌是很多活性乳酸菌饮料的宣传重点，但是大家要知道，产品内如果是含同种乳酸菌，活菌数高的当然比低的好，但乳酸菌若是不同种类，仅仅比较活菌数就不见得有意义，因为不同种类乳酸菌对人体产生影响所需要的数量不同。一般来说，活菌数只有达到107，甚至是108以上才能保证足够活性。所以我们在选购时，一定要挑选标注活菌数在107以上的产品。

3糖摄入量超标

每种饮料的包装上都印有营养成分表，其中每百毫升饮料的碳水化合物含量，几乎就可理解为每百毫升饮料的含糖量。虽然说活性乳酸菌饮料必须加点糖来作为维持活菌活力的养料，但现在市场上售卖的活性乳酸菌饮料，为了满足消费者的味蕾，会在饮料中加入大量糖分，让消费者一喝难忘;那些号称低糖的活性乳酸菌饮料虽然加糖较少，但如果因此而多喝，也容易导致糖摄入超标。喝下一瓶这种饮料，摄入的糖并不少，高达17.5克。

4菌种太花哨未必健康

现在乳酸菌饮料常用的菌种有干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌等。而一些生产商为突出产品特点，对菌种名称的标示五花八门，十分混乱，如“B益畅菌”、“B+100益生菌”等。对于这些花哨的菌种，不但老百姓看不懂，就算是专家也未必知道是什么意思。还有的产品声称含有多种乳酸菌，但如果含多种乳酸菌，每种的数量不平均，可能不好区分哪种起主导作用。另外，具体饮用效果还取决于菌种之间的共生能力，因此菌种越多并不代表产品越好。