蟹黄吃了有什么好处和坏处？答案全在这里了

❖目录

• 1吃蟹黄的坏处
• 2吃蟹黄的好处
• 3吃蟹黄的注意事项
• 4蟹黄的营养价值

1吃蟹黄的坏处

致敏

对海鲜过敏的人对螃蟹过敏的可能性非常高，且过敏性皮肤食用螃蟹后极易出现长痘、皮肤瘙痒等过敏反应。

部分病人吃蟹黄加剧不良反应

蟹黄中胆固醇含量高，患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，否则会加重病情。

2吃蟹黄的好处

补充营养

蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。

中医疗效

蟹黄还有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。其中以蟹黄的营养价值最高。蟹黄以色泽鲜艳，橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜，干度足为上品。

3吃蟹黄的注意事项

1. 不能和柿子一起吃；

2. 不能和浓茶一起吃；

3. 不能和羊肉一起吃。

4蟹黄的营养价值

蟹黄含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。但蟹黄中胆固醇含量很高，每100g 蟹黄中胆固醇含量可高达466mg ，故冠心病、高血压、动脉硬化，高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。