咸菜 简介用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味。可长期保存。 季节夏、秋 查看详情 ▸功效与作用 清热除火,生津止渴,安神除烦,润肠,抑癌抗瘤 ▸营养价值(好处) 蔬菜一般 都含有丰富的纤维元素，微量元素和维生素。 ▸副作用(坏处) 咸菜中含有亚硝酸盐，不宜长期食用。 ▸能吃吗 可以吃 ▸怎么吃 可以直接食用，可做餐的辅料 ▸禁忌人群 无特殊禁忌 ▸适宜人群 一般人群均可食用