莴笋叶
简介莴笋叶，原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋只吃根部，其实莴笋叶更有营养价值。
季节秋
▸功效与作用
莴笋叶利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿，应用于小便不利、尿血、乳汁不通。▸营养价值(好处)
莴笋叶中的有效成分能起到具有镇静的作用，常食莴笋叶可以舒缓情绪，有助睡眠。▸副作用(坏处)
不易多吃，多吃会伤胃。▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
清炒莴笋叶：莴笋叶可以洗净后清炒食用。莴笋叶做汤：莴笋叶还可以与鸡蛋做成莴笋叶蛋花汤食用。
莴笋叶炒食：莴笋叶还可以与腐竹或者豆腐皮一起炒食食用