大众养生网·食材百科 ·药食

桃胶

简介桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝,性味甘苦,平,无毒,主治石淋,血淋,痢疾。植物形态详见"桃仁"条。 夏季采收,用刀切割树皮,待树脂溢出后收集。水浸,洗去杂质,晒干。

季节全年

功效与作用

性味甘苦,平,无毒,主治石淋,血淋,痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶,可用于配制水溶性胶粘剂,也可用作增稠剂、乳化剂。

营养价值(好处)

桃胶主要成分为半乳糖、α-葡萄糖醛酸等,能够缓解产后痢疾里急后的疼痛症状。

副作用(坏处)

无副作用,可以放心吃,但是要控制量,适量即可。

能吃吗

可以食用,但是孕妇禁食。

怎么吃

桃胶需提前一天浸泡至发软发涨,然后将桃胶表面的杂质去除,再用清水洗净,掰成小块烹调。

禁忌人群

孕妇禁服。

适宜人群

一般人群均可食用桃胶。

相关问答

为你推荐

相关食谱