酸角
简介酸角，又称酸豆、罗望子、酸梅（海南）、酸果、通血图。苏木科酸角属。酸角果肉中含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质、维生素和89种芳香物质及多种色素。用于暑热伤津，烦躁口干。可用本品煎汤取汁，加白糖调味服。用于食积不消，呕逆少食。
季节夏季，秋季
▸功效与作用
开胃助消化、生津消暑▸营养价值(好处)
酸角果肉富含糖、酒石酸、柠檬酸等成分，食酸角能有开胃助消化的功效，同时酸角中还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素，钙的含量在水果中尤其的高。夏天食用酸角汁能起到生津止渴，清热解毒， 消除咽喉疼痛的作用，是清凉消夏不可缺少的饮品。▸副作用(坏处)
无副作用。▸能吃吗
可以吃。▸怎么吃
酸角果脯。酸角剥壳后用白糖腌制，等待三到五天后就可以食用，酸酸甜甜。熬酸角汤。酸角剥壳后放入适量冷水，加入白糖/红糖熬煮至滚开，3-5分钟后停火，放凉再放入冰箱冷藏，可以解暑。