寿司醋
简介寿司醋是制作寿司时必不可少的材料，寿司中的酸味就是由它而来的，市面上均有销售，也可自己制作。保存寿司醋的容器应该是干燥的，置于阴凉处。
季节全年
▸功效与作用
补血养血、调理肠胃、防癌抗癌、开胃消食、降血压、养颜、减肥▸营养价值(好处)
1.杀菌抑菌寿司醋具有预防流行性感冒、呼吸疾病、肠道病的功效。
2.醒脑提神
寿司醋能够减少血液中和肠道中酒精的含量，具有解酒的效用。
3.促进钙吸收
寿司醋对鸭骨、鱼骨等钙质物体具有软化作用。
▸副作用(坏处)
无副作用▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
寿司醋适宜放入寿司拌匀食用，能开胃消食。寿司醋也可以放入米饭中做成寿司饭食用。