鲭鱼
简介鲭鱼是一种很常见的可食用鱼类，出没于西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。在中文语境下要注意区别于中国的四大家鱼之一的“青鱼”。鲭鱼平均身长30至50厘米，寿命最长可至11年，它以吞噬浮游生物及鲟鱼、鳕鱼和鲱鱼所产的卵为生。鲭鱼又名“青花鱼”。
季节4-7月
▸功效与作用
提高免疫力、增强记忆力、明目▸营养价值(好处)
鲭鱼体内还含有丰富的EPA和DHA，有效地促进大脑发育。▸副作用(坏处)
无副作用▸能吃吗
一般人群均可食用鲭鱼。▸怎么吃
蒸食：鲭鱼可以与姜、葱、辣椒一起蒸熟食用，品尝鱼的鲜味。红烧：鲭鱼可以与姜、葱、花椒一起翻炒食用，制作成红烧鲭鱼，开胃消食。