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口蘑

简介双孢菇所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性,可抑制肿瘤的发生;所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇,对降低血压有一定作用;所含的胰蛋白酶、麦牙糖酶等均有助于食物的消化。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇,可以防止坏血病,预防肿癌,促进伤口愈合和解除铅,砷,汞等的中毒,兼有补脾,润肺,理气,化痰之功效,能防止恶性贫血,改善神经功能,降低血脂。

季节夏、秋

功效与作用

其的性味归经,平、肺、心二经;有宣肺解表,益气安神之功效;用于小儿麻疹,心神不安,失眠等。

营养价值(好处)

口蘑富含丰富的微量元素硒,常食能显著的起到补硒的功效。

副作用(坏处)

无副作用,多吃对身体有益。

能吃吗

可以吃

怎么吃

口蘑可以用来炖汤,味道鲜美可口,香软酥滑。
口蘑与肉片一起炒食,味道也很不错,可口诱人。
口蘑也可以与豆腐一起炒饭食用,口感不错。

禁忌人群

肾脏疾病患者少吃口蘑。

适宜人群

一般人群均可食用口蘑。

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