鸡蛋卷
简介鸡蛋卷指的是用鸡蛋烹制出的菜肴。
季节全年
▸功效与作用
健脾养脾、养肾补肾、调理肠胃、提高免疫力、滋阴补阴
▸营养价值(好处)
1、鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。2、鸡蛋中含有较多的维生素B2，它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。
3、鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。
▸副作用(坏处)
无副作用▸能吃吗
可以吃▸怎么吃
鸡蛋卷可以直接食用，香酥松脆。鸡蛋卷还可以做成各种口味，如海苔或者香葱口味食用。