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碱蓬

简介碱蓬嫩苗俗称“狼尾(yǐ)巴条”、长成称海英菜、碱蒿、盐蒿等,为藜科、碱蓬属一年生草本植物。其营养丰富,是一种优质蔬菜和油料作物。鲜嫩茎叶营养丰富,具有特别的海鲜味,口感好。而切可入药主治食积停滞、发热等。碱蓬的嫩茎叶既可鲜食,又可制造成干,便于贮藏和运输。

季节夏、秋

功效与作用

有清热、消积、治瘰疠、腹胀等功效。

营养价值(好处)

1、碱蓬含有灰分、粗蛋白质、维生素B2、维生素C、胡萝卜素。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

嫩苗可以蔬食,采摘嫩苗后,洗净后用沸水焯一下,然后可以用来做馅或者做汤。

禁忌人群

无特殊禁忌

适宜人群

一般人群适宜食用蓬子菜。

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