方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
速冻春卷皮
别名: 速冻春卷皮
简介
速冻春卷皮又名春饼皮、薄饼皮，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久。速冻春卷皮可用来制作春卷，春卷是由古代的春饼演化而来的。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。
推荐
价值信息
功效与作用
- 健脾养脾
- 补气益气
- 调理肠胃
- 增强记忆力
营养价值
春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质，因卷入的馅料不同，营养成分也有所不同，由于春卷是煎炸食品，其所含油脂量及热量偏高，不宜多食。
副作用
无副作用
同类食材
适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均可食用速冻春卷皮。
- 忌
- 无特殊禁忌
关于吃
孕妇能吃吗
可以食用，但尽量避免吃速冻食品。
上火吗
不上火
怎么吃
速冻春卷皮可以裹入豆沙馅炸后食用。
速冻春卷皮可以裹入蔬菜等做成素春卷油炸后食用。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
选购皮薄的春卷皮较好。
制作技巧
如略加盐及发泡粉，则春卷皮炸后会更松酥可口
保存技巧
速冻春卷皮应置于冰箱冷冻。
更多分类
精选头条
正在加载