方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
姜糖
别名: 四川姜糖
简介
姜糖，是用生姜提炼出来的姜汁和红糖混合制成的，普遍分布于南方地区，具有开胃消食的功效，深受老人、小孩喜爱。
推荐
价值信息
功效与作用
- 开胃消食
- 降血脂
- 降血压
营养价值
1.补充能量
姜糖含有丰富糖分和营养，姜糖味辛，并诱发散发热，为人体补充能量。
2.开胃消食
姜糖性味辛温，能够有助于人体消化，有开胃消食的作用。
3.降血脂、血压
姜糖含有一种能够降血脂、血压的物质，有益于人体健康。
副作用
无副作用
同类食材
适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均可食用姜糖
- 忌
- 胃溃疡患者不宜食用姜糖
关于吃
孕妇能吃吗
对胎儿是没有危害的，但是要看在什么情况下吃。如果孕妇本身已经有糖尿病了，再吃这个肯定不好；或者孕妇上火了，吃这个也不好。
上火吗
姜属于刺激性辣味。食用过多，会加速血液循环，造成上火。并且不能晚上食用。
怎么吃
姜糖零食：姜糖可以当作零食直接食用，有开胃的效果。
姜糖制茶：姜糖也可以和红糖一起搭配，制成姜糖茶，有很好的保健功效；
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
如果姜糖有辣味却没姜味，或者姜糖味道太苦，都是劣质的姜糖，不宜食用。
制作技巧
生姜提炼出来的姜汁和红糖混合制成的。熬制姜糖时，不宜熬制太久，否则姜糖味道会变苦。
保存技巧
姜糖要保持干燥，袋装的姜糖打开后要进行密封保存。
更多分类
精选头条
正在加载