方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
使君子
别名: 史君子, 五棱子, 索子果, 冬均子, 病柑子
简介
使君子，落叶攀援状灌木。叶对生，长椭圆形至椭圆状披针形，长5—13cm，宽2—6cm，两面有黄褐色短柔毛；花瓣5，长圆形或倒卵形，白色后变红色，有香气。果实橄榄状，黑褐色。花期5—9月，果期6—10月。使君子主产四川、福建、广东、广西。使君子为古今中外著名的驱虫药，于治疗小儿病患上至少已有1600多年历史。
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价值信息
功效与作用
杀虫，消积，健脾。治蛔虫腹痛，小儿疳积，乳食停滞，腹胀，泻痢。
营养价值
1、种子尚含蔗糖、葡萄糖、果糖、戍聚糖、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、生物碱如N一甲基烟酸内盐、脯氨酸等。
2、果壳也含使君子酸钾。
3、花含矢车菊素单糖甙。
副作用
使君子不宜多食，否则会导致呃逆、眩晕、精神不振、恶心，甚至呕吐、腹泻等反应。
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均可食用使君子。
- 忌
- 一般人群均可食用使君子。
关于吃
孕妇能吃吗
可以吃，但使君子不宜多食，否则会导致呃逆、眩晕、精神不振、恶心，甚至呕吐、腹泻等反应。
上火吗
使君子属于药材类一般不会上火，但是也不要吃太多，是药三分毒。
怎么吃
使君子不宜多食，否则会导致呃逆、眩晕、精神不振、恶心，甚至呕吐、腹泻等反应。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
使君子以个大、表面具紫褐色光泽、仁饱满、色共同白者为佳。
制作技巧
使君子不宜多食，否则会导致呃逆、眩晕、精神不振、恶心，甚至呕吐、腹泻等反应。
保存技巧
密封避光置于干燥处。
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