方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
芋头糕
别名: 芋头糕
简介
芋头糕是广东食品，也香港和澳门地区茶楼卖的点心，材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。
推荐
价值信息
功效与作用
1.增强免疫力
芋头糕有助于强化人体的免疫力，有助于癌症手术后的康复治疗。
2.洁齿防龋
芋头糕富含氟，可以洁齿防龋，保护牙齿。
3.解毒防癌
芋头糕能搞解毒消肿，也能预防和治疗肿瘤。
4.补中益气
芋头糕可以调节人体内酸碱平衡，有乌发养颜的作用。
营养价值
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维C、B族维生素、皂角甙等多种成分。所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
副作用
无副作用
同类食材
适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均可食用芋头糕。特别适合身体虚弱者食用芋头糕。
- 忌
- 对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食芋头糕；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食芋头糕。
关于吃
孕妇能吃吗
可以吃，但是要控制量，不易出太多
上火吗
不会上火的，
怎么吃
芋头糕淀粉含量较多，吃多了容易引起肠胃不适。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
刚刚做好的即可购买
制作技巧
由粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉制作而成
保存技巧
芋头糕冷藏保存，尽快食用。
更多分类
精选头条
正在加载