方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
七星鱼
别名: 花星鱼, 山斑鱼, 中公鱼, 点秤鱼, 月鳢
简介
七星鱼是鱼类中非常有经济价值的淡水鱼类，享有“鱼中珍品”的称号。七星鱼分布在我国的华南地区。
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价值信息
功效与作用
1.通乳生乳
七星鱼具有补气补血的功效，能够促进身体康复，并且对于产后乳水过少的妇女具有通乳的作用。
2.补血益气
七星鱼能够使皮肤红润、手脚温暖。
营养价值
它是高蛋白、低脂肪的美味食品，能养血滋阴益气强身，补心通脉去热补精。
副作用
无副作用
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人群均可食用七星鱼。
- 忌
- 疮者慎食七星鱼。
关于吃
孕妇能吃吗
鱼类食品还有大量的钙质与有机物，可以吃，要控制量。
上火吗
属于凉性食物，正常人不易上火。
怎么吃
清蒸七星鱼：七星鱼可以加入葱、姜、辣椒清蒸食用。
红浇七星鱼：七星鱼可以红烧食用，味道很好。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
七星鱼应该选购体背和头顶较为暗黑，鱼体城灰黑色，腹部呈淡白。鱼体侧具有不规则的黑色斑块。
制作技巧
七星鱼可以红烧食用，味道很好。
保存技巧
新鲜的七星鱼应保存在水里养活。
已经处理的七星鱼则可以放在冰箱里保存1~2天。
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