方承康 主任医师
南昌大学第一附属医院 中医科
紫藤花
别名: 紫藤花
简介
紫藤花属豆科紫藤属，是一种落叶攀援缠绕性大藤本植物干皮深灰色，不裂；花紫色或深紫色，十分美丽。紫藤花为暖带及温带植物，对气候和土壤的适应性强，较耐寒，能耐水湿及瘠薄土壤，喜光，较耐阴。紫藤花广泛分布于中国境内，具有较高的园艺装饰价值和药用价值。
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价值信息
功效与作用
性味甘、苦，温。有小毒。其毒性为豆荚、种子和茎皮有毒。人食用豆荚和种子发生呕吐、腹痛、腹泻以致脱水。儿童食入二粒种子即可引起严重中毒。
功能主治：止痛，杀虫。用于腹痛，蛲虫病。
营养价值
紫藤花提取的香精油能疏通筋络，还具有解毒的功效。
副作用
无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。
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适宜与禁忌
- 宜
- 一般人均可食用紫藤花。
- 忌
- 一般人均可食用紫藤花。
关于吃
孕妇能吃吗
慎食，紫藤花性昧甘、微温，有小毒。
上火吗
不会上火，具有适当的解毒功效，控制好摄入的食量。
怎么吃
紫藤花下酒菜：紫藤花烹饪过后可以作为下酒菜食用。
紫藤花外敷：紫藤花提取物制作出的精油可以外敷使用，有杀虫、止痛、解毒之效。
相关菜谱
食材特性
挑选技巧
以茎枝挺拔、叶形完整、叶多、新鲜为佳。
制作技巧
治疗腹水肿胀
材料：紫藤花适量，水
方法：把紫藤花加水煎浓汁，去渣加糖熬成膏，每次一匙，开水冲服，一日2次。
辅助治疗胃癌
材料：紫藤瘤 (无瘤则用藤茎、叶)1～6克，惹仁、野菱、诃子子
方法：将材料回合水煎，一日2次分服。
保存技巧
阴凉处保存，避免阳光直射。
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