番杏

简介番杏，又称新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜。番杏科，番杏属。一年生半蔓性草本。幼苗和嫩梢供食用。可作蔬菜，含丰富的铁、钙、维生素A和各种维生素B；也可药用，清热解毒，祛风消肿，治肠炎、败血症、疔疮红肿、风热目赤。

季节秋

▸功效与作用

疏风清热；解毒消肿。主风热目赤；疗疮肿痛；肠炎；败血症；肿瘤

番杏的嫩茎叶含有抗菌素样物质，具清热解毒，祛风消肿，凉血利尿的功效。最适合的人群：对胃癌、食道癌、直肠癌有一定治疗作用。

吃多了，会引起胃肠道不舒服，建议适量吃。

可以吃

番杏炒食：炒食番杏的嫩叶，滑爽可口，对肠炎、败血病等症有一定的治疗作用。
番杏凉拌：凉拌番杏，选取番杏的嫩叶沸水焯后放凉，加入调料做凉拌菜；

气虚体质、阳虚体质、阴虚体质不宜多吃番杏。

一般人群均可食用番杏。番杏特别适宜健康体质平和质、气郁体质、湿热体质、痰湿体质、特禀体质、瘀血体质的人食用。