布丁粉
简介布丁粉用卡拉胶和角豆胶L．B．G等天然海藻胶为凝固剂（即布丁安定剂），采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T－95为 乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。
季节夏季
▸功效与作用
消暑解暑、止渴、减肥▸营养价值(好处)
1.热量低，具有减肥功效布丁粉的热量很低，因此减肥时期可以用布丁粉来充饥，起到减肥的作用。
2.消暑解渴
布丁粉制作的布丁含有大量的水分，夏天食用可以消暑解渴，确实是夏日佳品。
▸副作用(坏处)
大量吃，严重情况下会导致窒息。▸能吃吗
可以食用，具有消暑解暑、止渴、减肥的功效。▸怎么吃
布丁粉熟食：布丁粉不可直接食用，需要做成布丁煮熟以后，才能食用。布丁粉还可以搭配水果牛奶等做成格式布丁，多滋多味。