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脂油是什么?

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脂油一般是指通过动物脂肪来提炼出来的油,比如常见的牛油,精油,猪油等都属于脂油,需要根据自身的情况来使用。

脂油炼制后一般为金黄色液体,也有白色乳膏状,具体跟气候有关。脂油中含有大量的饱和脂肪酸,胆固醇,脂肪等营养成分,还含有大量的维生素a、维生素b2、维生素e、碘等营养成分,适量食用可以补充人体所需营养物质,用脂油炒菜,菜的口感会更加美味。

脂油不能过量食用,脂油中含有大量的胆固醇、饱和脂肪酸,过量食用可能会导致血脂升高,容易引起高血脂、肥胖等疾病,平常生活中需要多吃新鲜的水果蔬菜,保证营养均衡。

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