磨好的咖啡粉能放多久

一般人去购买咖啡的时候都是买的咖啡豆，所以想要做咖啡，就需要将咖啡豆磨好。因为磨咖啡豆的过程是一个十分繁琐的过程，所以大多数人在磨咖啡豆的时候都会磨很多咖啡豆放置，在喝咖啡的时候更为方便。但是磨好的咖啡粉如果长期放置的话会影响咖啡的口感，所以磨好的咖啡粉大概能放多久呢?

新鲜咖啡是很美妙的东西。虽然可以在咖啡店买到鲜煮的咖啡，但如果自己烘焙和研磨咖啡豆，就能确保每天早上醒来后在家里喝上一杯新鲜咖啡。至于咖啡豆的保存时间，很大程度上取决于采用的存储方法。

未烤制的咖啡豆

咖啡豆在保持干燥和未经烘焙的情况下能保存几年时间。在烤制期间，咖啡豆的油脂会移到表面并迅速腐败变质。因此在咖啡豆经过烤制后，存储方式就变的尤为重要。

烘焙过的咖啡豆

经过烤制并释放出油脂的完整咖啡豆可以放在密闭容器中，并置于阴凉干燥的室温环境下存放。完整咖啡豆在这种条件下能保存一个月。

真空包装咖啡

大多数买回的咖啡是放在真空包装塑料袋中。真空处理过程能清除容器中的氧气和二氧化碳，这可以让咖啡粉保持新鲜。容器一旦被打开，咖啡的良好状态只能维持7-10天。

碾磨咖啡豆

如果买回的是完整咖啡豆并由自己碾磨，咖啡粉能保持2周时间。

研磨好的咖啡粉保鲜方法：

1、当袋装咖啡粉打开包装后，一定要把开口折好，并用夹子夹紧，避免咖啡粉与空气接触，咖啡粉接触空气后会产出氧化反应，影响咖啡粉原本的风味，会对萃取出的咖啡品质大打折扣。

2、封好袋口后，把袋子放入密封罐中储存，最好采用类似乐扣这样的密封性能好的容器;

3、切勿将咖啡粉放入冰箱中;应把咖啡豆放在干燥阴凉的地方储存。

冷藏咖啡豆

很多人错误的认为将咖啡放在冰箱保存是最佳方法。但事实并非如此。咖啡难以承受潮湿，空气和极端温度。在将咖啡从冰箱取出时，极端温度变化会影响新鲜度。此外，冷凝的湿度也会使咖啡豆(粉)过早腐败变质。