韭菜花怎么做好吃

韭菜花不仅可以做菜还可以做成调料进行调菜用，再者韭菜花的用途是很广的，不论是吃还是观赏都是很吸引人的。韭菜花可以做饺子吃，韭菜花也可以炒鸡蛋吃，韭菜花腌制了之后还可以长久进行保存，什么时候想吃了再拿出来，很是方便呢。下面简单的介绍下韭菜花的用途和功效。

做法一：

食材明细

主料

韭菜花1把

鸡蛋两个

辅料

红椒丝适量

配料

盐适量

鸡粉适量

韭菜花炒鸡蛋的做法步骤

1所需材料

2韭菜花洗净后切段

3鸡蛋打散

4热锅下油，把鸡蛋炒散后铲起备用。

5原锅里炒鸡蛋剩下的油，爆红椒丝

6下韭菜花急炒至断生。

7加鸡蛋炒，再加盐、鸡粉翻炒均匀，就可出锅。

小窍门

盐在将出锅时加，下早了，韭菜花会出水，影响口感。

做法二

食材明细

主料

韭菜花适量

辅料

虾适量

菜虾仁炒韭菜花的做法步骤

1韭菜花洗干净切成段。

2虾剥掉壳用胡椒粉芝麻油腌片刻。

3烧热锅倒入橄榄油放入虾仁。

4大火爆炒加少许料酒。

5将韭菜花倒入一起翻炒。

6炒均匀之后放少许盐、白糖、胡椒粉勾生粉芡即可上碟。

做法三

食材明细

主料

墨斗鱼400g

韭菜花200g

辅料

花生油适量

姜丝适量

米酒1/2匙

盐1勺

鸡粉1/2勺

韭花炒墨斗片的做法步骤

1墨斗切开去除墨汁和杂质

2黑色一层皮剥掉不要。

3斜刀切成片

4姜切丝

5韭菜花去掉老梗，洗干净切成段。

6锅热倒入适量油，放姜丝炒出香味。

7放入墨斗鱼片

8大火翻炒出水份

9再把水份收干，淋入半匙米酒去腥味装出。

10原锅倒入少许油，放入韭菜花翻炒几下。

11倒入墨斗片翻炒均匀，调入适量盐、鸡精拌匀即可出锅。

小窍门

墨斗鱼的一层黑色皮要去掉，吃起来才不会影响口感。