黄豆的营养价值是什么
chenwei
黄豆的营养价值比较高,其中含有大量的蛋白质,铁磷,钙,胡萝卜素,大豆卵磷脂以及植物胆固醇,蛋白酶抑制素等,并且其中含有身体多种需要的氨基酸,对身体细胞起着非常重要的作用,经常吃黄豆,不但能够提高身体的免疫力,并且对心脑血管具有保护的作用,能够防止出现血管硬化。
黄豆中是含蛋白质最丰富的一种食物,其中还有蛋白质远远超过蛋类,肉类,并且黄豆中不含胆固醇,能够降低身体胆固醇,减少动脉硬化的发生,长治大豆对于改善大脑的技能也有一定的作用。
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