红豆薏米水能喝吗

红豆薏米水是可以喝的，有一定的祛除湿气的作用，尤其是在夏天的时候，适当的喝一些，对身体有调理保健的作用，在做红豆薏米水的时候，最好选择炒熟的薏米，这样去湿的功效会更好，另外我们要了解湿气分为不同类型，这时候也可以在红豆薏米里面放入适当的芡实，这样能够保证去世的作用更好。

第一错：用错豆

常说的红豆，一般是上面这两种。赤小豆是细长的，比红豆小，红豆比较圆。祛湿效果最好的是赤小豆，红豆祛湿效果一般，养心效果更出众。

红豆和赤小豆的区别：

1、形状不同

红豆比较圆，赤小豆呈细长形。颗粒比红豆小。

2、颜色不同

红豆表面为暗棕红色，而色实紫。赤小豆有红有黑，红如朱色而发光，黑如漆。以粒紧、色紫、赤者为佳。

3、质地不同

红豆容易煮烂，赤小豆即便泡过之后再煮，也是久煮不烂，吃着比较硬。

4、功效不同

红豆能疗饥，不能利水祛湿，吃多了会败血。赤小豆才有利水祛湿的功效。

看见了吧，二者的功效完全不一样，红豆薏仁粥用对了赤小豆，才能起到健脾祛湿的效果，用成了红豆，可就起不到祛湿的效果啦。

特别提醒：中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。

什么人适合用赤小豆？

赤小豆

又名红豆、赤豆、红饭豆、米赤豆，禀秋燥之气而生，色赤入心，下行而通小肠。

【性味和归经】

味辛、甘、酸，无毒，气温而平，入脾经、心经、小肠经。

【功效】

通健脾胃、利水消肿、解毒排脓、利湿退黄、清热解毒，治痈肿脓血、下腹胀满、小便不利、水肿脚气。

【禁忌】：

1、阴虚而无湿热者及小便清长者，忌食赤小豆。

2、尿多之人忌食。

3、不可久食，久食令人黑瘦结燥。

第二错 用错米

生薏米祛湿虽好，但生薏米性凉，长期单独煮来吃，会伤脾，脾是负责运化湿气的，脾伤了，湿气更加挥发不出，越想祛湿反而越湿。而炒薏米是用小火把薏米炒至金黄色，带有微微焦香味道。所谓“焦香入脾”，经过炒制的薏米与生薏米相比，少了一分寒利，多了一分温涩，温脾、健脾的功效变得明显。

第三错 煮法错

赤小豆、薏米仁较难难煮烂，最好用清水浸泡一小时后再煮。很多人往往都是直接把食材扔锅里煮，这样营养很难出来。

第四错 配料错

有人在熬薏米红豆汤的时候，加了一把大米，结果粥就熬稠了。事实上，千万不能加大米进去。红豆和薏米都是祛湿的，它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，整个粥就稠，虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。

第五错 不辨症

薏米红豆清下焦生殖系统的湿热浊气，见效很快。然而如果你是其他类型的湿热，比如肝胆湿热导致的脾湿、或脾阳虚型的湿重，薏米红豆就帮不上忙了，可能还会帮倒忙。