芒果黑能吃吗？芒果怎么保存和挑选？

芒果是很难保存的一种水果，如果保存的方法不当，那么在不久之后，芒果就会发黑。芒果发黑分两种情况，如果是芒果里面有黑丝，那么是不能吃，如果只是芒果皮上有黑斑点，那么芒果还是可以吃的。当然，如果正确的保存芒果的话，就会减少芒果发黑的现象。下面就为大家介绍芒果的保存和挑选方法！

一、芒果里面有黑色的丝能吃吗

不能吃。芒果里面出现黑丝的话，这是由于芒果存放太久，导致芒果里面被氧化了，原本的纤维素也被破坏了，所以切记出现这种情况不宜再食用。芒果的果核上面的确是有一些须，但都是白色的，而且果肉也并没有的。

二、吃带有黑丝的芒果的危害

一般来说如果只是少量的食用，是不会有太大危害，可能只是肚子有点不适感。但是，如果食用过多就容易导致消化不良、腹痛、腹泻等症状。

三、芒果皮上有黑点能吃吗

和果肉里带黑丝情况不同，芒果皮上有黑点是能吃的。芒果皮中多酚类氧化酶，一般芒果经过运输或存储是受到挤压，表面就会形成黑色点点，这只是芒果外表的褐变情况，里面果肉完好的话还是可以吃的，并没有什么危害哦。

四、芒果可以保存多久

不熟的芒果在一般温度也就是常温下10度到25度之间,可以保存半个月左右。将成熟的芒果放在冰箱里面可以保存2~5天。未成熟的芒果装进一个纸盒子中，然后放在厨房的角落里，这样可以保存十几天。如果是切开后的，建议放进保鲜袋里面在发进冰箱，可以维持半天左右。

五、怎么挑选到好的芒果

1、闻一闻，新鲜的好芒果一定充斥着浓郁的芒果香味，香味月浓郁、味道越好。

2、轻捏,新鲜的好芒果水分非常充足，果身富有弹性，如果软哒哒的代表快要坏了，不要购买。

3、同样大小的芒果，比较重的代谢水分比较充足，组织比较细密，口感也会更好。

4、可以查看蒂头是否展开，展开程度越大越成熟，尽量不要选青色芒果。