大苦丁和小苦丁有哪些区别

大苦丁和小苦丁都是比较常见的茶叶的品种，大小苦丁茶产地不同，口感方面也会有所不同，另外在外形方面也会有一定的区别，在饮用和冲泡的方法方面，也有一定的区别。平时适当的喝一些，有一定的美容养颜，促进消化的作用，但是也要注意不能过多饮用，尤其脾胃虚寒的人士。

1、产地。

大叶苦丁茶一般产于海南、广西；小叶苦丁茶一般产于四川、云南、贵州、浙江等地，原为野生种，后大多经人工培植而成。

2、口感。

大叶苦丁茶味道苦涩，而小叶苦丁茶有绿茶的清甜，苦涩味不及大叶苦丁茶，清凉降火的效果明显。

3、外形。

大叶苦丁茶颗大，呈黑色，采摘时一般有三片茶叶，叶大，茶叶泡后舒展完整。而小叶苦丁茶外形色泽绿润、汤色碧绿、叶底鲜绿，俗称“青山绿水”。

小叶苦丁茶和大叶苦丁茶的泡法

小叶苦丁茶色泽绿润、叶底鲜绿，因此冲泡时细嫩的茶叶会在水中迅速舒展，使杯中盈满绿芽，呈现出一片生机勃勃的景象。而大叶苦丁茶三分苦涩，二分茶香，一分回味。下面一起来了解下小叶苦丁茶和大叶苦丁茶的泡法吧！

一、小叶苦丁茶的泡法

小叶苦丁茶结合“金莲花”冲泡，不但可以起到缓解苦味的作用，还可以在冲泡时体现出视觉的享受。因为金莲花系酸味，呈金黄色，酸与苦结合，有独特口感。绿色的苦丁茶与黄色的金莲花搭配，适合高雅的茶艺情调与接待贵宾时使用，有独特的精神享受。

二、大叶苦丁茶的泡法

大叶苦丁茶在冲饮时，有单独冲泡和与其他茶叶、药材混合冲泡两种泡法。单纯以苦丁茶冲泡，原汁原味，清甜爽口，也不失为一种享受。而当其与其他茶叶，如乌龙茶、绿茶、龙井、毛尖、花茶等混合冲泡时，则既有这些茶的香味，又有苦丁茶回甘和润喉的优点。