羊腰子大家都知道，可能也有很多人会在吃烧烤的时候会点上几串烤羊腰子，羊腰子的确是大补之物，富含多种营养物质，对人的身体健康很有好处，但是你们知道吗？烤的羊腰子其实其中的营养物质流失了许多，正确的吃法还是煲汤，接下来，我就为大家介绍一道汤，杜仲炖腰花的具体做法！

羊腰子的营养价值：

羊腰又名羊肾，含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。

适用人群

一般人都可食用，尤适用于肾虚阳痿者食用。

用法用量

肾脏的腥味很强很特殊，许多人都认为非常美味，而小牛肾的肉质通常最嫩。法国人的烹调法是加入马德拉酒做成嫩煎腰子；比利时人则加入琴酒以及杜松子烹调；在英国，肾脏则是牛排、肾派和血肠的基本原料。羊肾的腥味比小牛肾强，烹煮前必须把表皮除去，接着可以切片后扒烤或油炸，但两者通常是拿来煎炒。

食用功效

羊腰子味甘，性温，入肾经；

有补肾气，益精髓的作用，

用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症。

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《日华本草》说，羊肾能“补虚损，阴弱，壮阳益肾”。

杜仲炖腰花的制作材料：

主料：羊腰子150克

辅料：杜仲15克,

调料：盐2克,大葱10克,料酒10克,味精1克

杜仲炖腰花的做法：

1、先将羊腰子切开，去筋膜，切成腰花；

2、羊腰花内放入盐、葱、味精、料酒；

3、再与杜仲同炖，炖熟即可。

以上就是杜仲炖腰花这道菜的具体做法以及关于这道菜的一些介绍，我想也不需要我多说了，大家看看上面的介绍就应该知道这道汤的好处了，比起去吃烧烤的羊腰子，这道汤的营养流失很少，味道也比烧烤好吃，并且也不污染空气，为国家的环境做贡献！！