薏仁米薏米仁菏叶冬瓜汤的做法很简单,要将原料放入冷水中浸泡,最好是将黄豆侵泡两个小时,这样就能将黄豆里的脏东西和灰尘完全泡出来,再提前准备一些猪大骨,因为这道汤羹只有加肉才会更浓,因为这道汤羹只有加肉才会更浓,所以汤中如果没有加水的话,就会起到很好的促进作用。

怎样制作薏米冬瓜汤菏叶薏米冬瓜汤

1、准备好所有的原料。

2、薏仁米、莲子、荷兰豆、云苓洗净后,在冷水中浸2小时。

3、将猪骨洗净,切成块。

4、入沸水中烧沸,当火煮沸,强迫出血取出,用冷水冲去白沫,留作备用。

5、把花瓣放在开水里焯一下。

6、东瓜削皮,切成块。

7、切姜,用花刀轻轻拍打。

8、锅内加入适量的冷水。

9、倒入备好的原料,盖上锅盖,大火烧开后转中文火煮1.5小时即可。

薏米的功效和作用

茯苓的功效有甘淡生寒、益水消肿、健脾胃祛湿、舒筋活络除痹、清热解毒放脓等功效,是一种常见的利水渗湿药物。

1.癌症防癌

它含有的硒元素能够合理地抑制肿瘤细胞的繁殖,在子宫癌、阴癌等疾病中有很好的辅助治疗作用。薏仁米经常食用对身体有好处,可以减轻身体的负担,降低肿瘤的发病几率。尤其适用于脾虚湿热的消化系统肿瘤和痰热挟湿的肺癌患者。在日本,薏仁米作为典型的“防癌食品”,也可减轻肿瘤患者放疗化疗的毒副作用。

2.健脾方养胃,促进新陈代谢

薏仁米具有促进基础代谢、降低肠胃压力的作用,具有滋补的作用,对于病者、病者,常吃薏仁米食品具有滋补作用,如慢性结肠炎、消化不良等。

3.美白皮肤

薏仁米含有一些维生素E,是一种美容护肤食品,经常食用能保持身体皮肤光泽度细致,清除粉刺、色斑,改善皮肤颜色。对于感染病毒导致的赘疣也有一定的治疗作用。

4.头发护理

具有滋养成分可秀发,防止掉发,并令秀发光洁绵软的功效。

5.芳香化湿

利水消肿、健脾胃祛湿、舒筋活络除痹、清热解毒放脓等功效,是一种常用的利水渗湿药物。

6.脚气病防治

薏仁米含有丰富的维生素b2,对预防脚气病很有好处。

薏仁米营养成分

1.薏仁米面不仅含高蛋白食品约12.8%,而且富含丰富的维生素B族、矿物质、膳食纤维等。谷类中营养均衡,含有人体必需的8种碳水化合物,且比例接近身体所需。

2.薏仁米胚乳经过深加工后,不能充分摄取食物纤维,大约是精米稻米的3倍左右,优质稻米的蛋白质含量大约是精米的2倍。

3.薏仁米中的薏仁米酯、脂肪酸是非常重要的防癌成分。

买薏仁米

颗粒大、圆、白的人群适宜。家庭选购应选择材质硬、有光泽、颗粒圆润、呈乳白色或黄白色、牢靠,多见粉状,味甘淡、味甜。

贮藏薏仁米

保存薏仁米需要低温、干燥、密封、遮光四个基本标准。而超低温是其中的一个重要因素。另外假如选购成袋密封性薏仁米,可以根据包装上的时间计算,存放不可超过六个月。打开袋装后尽早食用,如有少量残留,应用密封的夹子将袋装好,放入冰箱冷藏保存。