对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做干烧冬笋。

1.冬笋、胡萝卜、油菜心、干豆豉、干辣椒、郫县辣酱、酱油、盐、白糖、鸡精、葱花、姜末、香油、烹调油。

2.先把大葱切成葱花、姜切末、干辣椒切丁备用。

3.冬笋切成滚刀块备用。

4.把菜心洗净，在菜心的顶部用小刀划一十字口，点缀上一片菱形胡萝卜条备用。

5.把胡萝卜切滚刀块备用。

6.汤锅水烧开，里面放入盐、糖、味精、胡椒粉调味，再倒入少许烹调油，下入菜心汆烫10秒钟，然后捞出码盘备用。

7.另起锅烧热，注入适量烹调油，煸香干豆豉，再下入郫县辣酱煸出红油。

8.下入干辣椒和葱姜煸香。

9.把冬笋和胡萝卜用开水汆烫一下去异味。

10.把汆烫好的冬笋和胡萝卜块倒入炒锅内翻炒均匀。

11.烹入酱油炒匀，撒入盐和糖炒匀。

12.最后撒入少许鸡精滴入几滴香油炒匀。

13.炒匀后便可出锅码盘上桌食用。

每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下干烧冬笋