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天然蜂蜜就更好吗?6岁女童每天一杯蜂蜜水结果竟然……

小妞

6岁女孩小旭的体质有点差,平时经常感冒。听说每天一杯蜂蜜水可以改善体质,林女士便天天早上给女儿调一杯蜂蜜水带到学校喝。听说蜂蜜中加蜂皇浆更有效,她还特意托关系找来了天然“蜂皇浆”。


没想到三个月喝下来,女儿的乳房居然提前发育成“小馒头”,左侧乳房甚至出现硬块,还有轻微触痛。

到医院一查,诊断为假性性早熟,医生说这与林女士天天给女儿喝蜂蜜水有关。

在很多人心中,蜂蜜具有各种各样的“保健”作用甚至“医疗”效果,是种纯天然、安全健康的养生佳品。

所以,当问起“你为什么爱喝蜂蜜”这种问题时,很多人就会回答:因为它有很多功效啊,比如能养颜美容,能润肠通便,能止咳平喘等等。

关于蜂蜜的种种神话,全世界都在流传,随时会刷爆朋友圈。

天然蜂蜜就更好吗?6岁女童每天一杯蜂蜜水结果竟然……


1蜂蜜真的有那么神奇吗?

其实,首先,蜂蜜没想象得那么好,它的营养价值也很一般。

它的主要成分是果糖和葡萄糖,能占到蜂蜜的80%以上,再除去其中的水含量,其他成分甚至不到百分之一。

而这不到百分之一的其他成分,尚无科学实验能证明对身体有什么神奇功效。

所以,总体而言,它利于机体吸收,最大的作用就是补充能量。

况且,即便剩余的成分有些营养价值,也完全可以从其他膳食里轻松摄取。

选择蜂蜜来摄取那一丢丢营养物质,而让身体承受那么多的糖和热量,实在得不偿失。

医生特别提醒家长们,日常饮食中应少给孩子吃蜂蜜、蛋白粉、牛初乳等含人工添加剂的甜饮品,这些东西都含有较高的雌性激素。


2天然蜂蜜更好吗?

虽然真正的蜂蜜是纯粹的“天然产品”,不过并不意味着“绝对安全”。

由于蜜蜂的蜜源植物种类较多、生长环境复杂,可能导致蜂蜜中含有有毒物质。

绝大多数的花是无毒的,但是有少数花产生的蜂蜜就含有有毒成分。

如果正好碰上一小批蜂蜜大量采集了这些植物的花粉和花蜜,而蜂蜜又是未经处理的“原生态产品”,那么就可能有一定危险性。

另外,天然蜂蜜因其特定的诞生途径,会存在兽药、农药残留以及微生物污染等无法避免的问题。

当然,如果养蜂规模较大,并且蜂蜜经过汇集处理,那毒性可以得到稀释,那一般是不会存在上述问题了。

不同于农家自产的蜂蜜,那些加入蔗糖、高果糖浆(HFCS)、玉米糖浆等成分的人造蜂蜜,安全系数与品质则会更高。

一方面,从制备的操作途径上不存在农药残留等安全问题;另一方面,主动添加糖浆调配出来的蜂蜜,可以提高真蜜的品相和营养。

2015年,国家食品药品监督管理总局发布《预防食用生鲜蜂蜜中毒的消费提示》,建议消费者不要食用未经加工处理的生鲜蜂蜜,因为“有发生中毒的风险,严重时会导致死亡”。

所以,并不是“天然”的就是“健康”、“高品质”的。人们应该纠正对蜂蜜的消费观念。

当然,“假”蜂蜜也分很多层次,所以关键还是选择问题。

消费者要选择正规、可靠的购买渠道,不要随意在某宝上购买,通过对商家的信任来保护自己,准没有错。


3这些人不适合喝蜂蜜

①---不足1岁的婴儿

蜂蜜在酿造、运输过程中,容易受到肉毒杆菌的污染。由于婴儿胃肠功能较弱,肝脏的解毒功能又差,所以不适合服用蜂蜜。

②---糖尿病患者

葡萄糖和果糖均为单糖,进入肠道后无需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收。从这一点来看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

③---肝硬化患者

肝硬化患者喝蜂蜜,会加重肝脏的纤维化。但是乙肝患者倒适宜喝蜂蜜,可以降低肝脏的负担。

④---果糖吸收不良者

有些人如果有果糖吸收不良的情况,那么食用蜂蜜也容易出现腹泻的症状。

胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二脂肠溃汤的患者,宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水。而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者,宜食用冷蜜水后立即进食。

而对于健康人群而言,蜂蜜最大的副作用就是会致人肥胖。

对于一般都市人群的生活习惯,我们主要是看一种食物同样热量外的营养素是否充足,而蜂蜜因为主要是高浓度的糖,营养素偏低,因此还是很容易造成肥胖的。

所以蜂蜜的营养价值没有传说中的那么多。爱喝蜂蜜的小伙伴,平日里就要注意控制量——不超过100


4这些“高大上”蜂蜜都是假货

早已实施的蜂蜜新国标明确表示:蜂蜜指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物混合后,经充分酿造而成的天然甜物质。

蜂蜜不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质,对故意在蜂蜜中添加葡萄糖浆、蔗糖等工业生产物质,却仍标“蜂蜜”或者“蜜”的产品,将被视为假冒产品。

以下14种市面上常见的“蜂蜜”根本不存在。或是因为花朵特殊结构、或是因为开花地点和季节,蜜蜂无法采集到这类蜜,因此都是人工制造的蜂蜜制品。

金银花蜜(花冠太长蜜蜂采不到)

玫瑰蜜(没有蜜腺)

雪莲蜜(生长地区太冷蜜蜂无法生存)

桃花蜜(只有花粉无花蜜)

银杏蜜

葡萄蜜(仅有花粉无蜜)

松花蜜

玄参花蜜(蜜蜂采不到蜜)

益母草蜜(特殊年份才有蜜,不可能量产)

桂花蜜(没有蜜腺)

苹果花蜜(蜜少无法量产)

梨花蜜(蜜少无法量产)

荷花蜜(只有花粉无花蜜)

菊花蜜(数量只够蜜蜂自用,无法量产)

至于购物网站上数以千计的“土蜂蜜”,其中多数也是假货。土蜂蜜应该是土生土长的中华蜜蜂采的花蜜,但土蜂个头小采蜜能力弱,如今国内80%的养殖蜜蜂都是意大利蜂,采集力强,经济效益好,而养中华蜂的人不多,所以市面上大量盛行的“土蜂蜜”有不少鱼目混珠的产品。




但是,蜂蜜乍眼看来长得都一模一样,究竟如何辨别?

专家表示,可从外形、颜色、气味和味道四个方面初步鉴别真假蜂蜜。

1观色泽

真蜂蜜看起来不很清亮,呈白色、淡黄色、琥珀色,以浅淡色为佳,假蜂蜜色泽鲜艳,一般呈深黄色。

2闻气息

真蜂蜜有淡淡植物味的花香,假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

3尝味道

真蜂蜜香甜可口,有轻微淡酸味,假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味,无芳香味。

4试沉淀

将一勺蜂蜜放入杯中,用热水溶解,隔一段时间无沉淀则为纯蜂蜜。

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